Strozzapreti con zucchine, limone e menta

Ingredienti per 4 persone300 gr di strozzapreti3 zucchine1 limone non trattato1 scalogno2 cucchiai di panna2 cucchiai di olio extravergine d’olivaSale e pepe Tritate lo scalogno e fatelo appassire a fuoco basso con olio d’oliva.Tagliate in piccoli pezzi le zucchine e unitele allo scalogno. Saltate il tutto per qualche minuto salate e pepate. Profumate con la […]